2022奥运会智能餐厅引领新风尚

智能科技餐厅，服务奥运供餐

智慧餐厅面积达到5400平米，能同时容纳1700余人用餐。餐厅内的智能、自动餐饮设备，均由碧桂园千玺机器人集团研发制造，已在全国30个省市的景区、展馆、交通枢纽等多样化场景中广泛应用，而服务重要国际体育赛事尚属首次。

科技“智造”中外美食，冬奥菜单的中国味道

智慧餐厅服务冬奥，还展示中外美食制作的全新方式：汉堡机从加热面包、现煎肉饼到配搭生菜、酱汁，全部由机械设备独立完成，可谓吃得放心，看得过瘾。造型可爱的煲仔饭机，机械模块有条不紊地同时操控着不同炉头的精准火候，开盖、加油、填料等操作环节精准无误，确保每一位记者都能享用带有金黄锅巴的正宗煲仔饭。整齐排列的炒菜机由世界名厨亲自“教学”，严控每一道工艺，完美再现大厨水准。智能炒锅不仅能炒制宫保鸡丁、东坡肉等数十道传统中式佳肴，还会制作意式肉酱意面、广州炒饭等主食。借助云轨传输系统，菜肴出锅后自动装盘并通过空中轨道和小车，传送到餐桌“从天而降”，实现全流程自动化。